一碗看似普通的云吞面，背后的制作工序复杂到超出你的想象！

嘉升作为驰名深港澳的碳水教父，平时从未停止过对碳水的研究！只不过，之前的那些研究都有些浅显，大不了就是早上四五点钟起床，驱车几百公里去吃个面喝个粥，至于这些面这些粥究竟是怎么做出来的，它们的背后都有哪些讲究，就知之不详了！为了快速提升嘉升的理论水平，今天，我们特意安排了他跟广州烹饪协会点心会会长郑志强师傅学徒一天，从发面、醒面到制面、煮面，深入了解一碗平时看起来无比普通的云吞面，到底是怎么出炉的！