今天我们做一道爽口开胃的糖醋咕咾鸡块

锅中注油, 油热后放入冰糖. 转小火, 把冰糖溶解. 放入去骨鸡腿肉, 鸡皮面朝下, 煎出鸡油. 煎至两面微黄后, 取出. 鸡肉切成适口大小, 回锅复煎. 呈金黄色后取出. 沥干滴油. 用中筋面粉加少量水, 和少许盐, 调成浓稠的面糊, 放入鸡块, 裹上面糊. 用中筋面粉加少量水, 和少许盐, 调成浓稠的面糊, 放入鸡块, 裹上面糊. 把裹好面糊的鸡块, 放入锅中油煎. 煎到两面金黄色后 , 捞出备用. 另取一口平锅 ,注油.爆香蒜片 放入洋葱片, 炒软. 放入少许盐, 酱油, 米酒, 醋和少量的水. 放入鸡块, 大火翻炒. 盖上锅盖, 转小火, 焖煮一分钟. 打开锅盖, 大火收干汤汁, 放入西红柿酱 , 撒少许胡椒粉,翻炒, 加入九层塔, 转大火, 翻炒拌匀, 就可以起锅了. 酸,甜,咸的滋味, 加上九层塔的香味, 太棒了~