这是我们平时最喜欢吃的年糕鸡爪煲，做法非常简单。

这是我们平时最喜欢吃的年糕鸡爪煲，做法非常简单，软烂脱骨，入口即化，美味又下饭。鸡爪冷水下锅，加葱姜，料酒焯水三分钟，油热，下葱姜蒜，一勺豆瓣酱，炒出红油，加入焯好水的鸡爪，香叶，桂皮，八角，干辣椒，翻炒均匀，再加两勺生抽，一勺老抽，两勺蚝油，几颗冰糖，倒入一罐啤酒，适量清水，扣上盖焖煮30分钟，再加入土豆，胡萝卜，继续煮十分钟，最后放入年糕，煮软后撒上葱花即可开吃。这样做的年糕鸡爪软烂鲜香，入口即化，喜欢的赶紧收藏试试吧。