脆皮火烧｜香甜酥脆餐前开胃，不用发面 材料简单 轻松在家做出来

• 食材：脆皮火烧 中筋面粉350克0:26， 盐2克0:28， 白砂糖20克0:30， 开水100克0:35， 食用油20克0:45， 水（常温）80克0:52， 溏心（100克白砂糖/20克干面粉/30克熟背芝麻）1:24， 少许蜂蜜加水稀释刷表面1:47， 烘烤温度：烤箱预热到上火230度、下火230度，放在烤箱的偏下层烤15分钟左右，烤箱只有三层的放中层。如果中途上色严重，可以稍微调低一点温度，或用锡箔纸虚掩遮挡一下表面。 • 食谱都是摄氏度°C，华氏度℉ =摄氏度°C × 1.8 + 32°F。 • 食材后的数字为食材在视频中出现的时间点，习惯文字阅读的朋友，或有听力障碍的朋友可以根据时间点对照食谱。 • 记录退休老爸的手艺，分享给喜欢美食的朋友，大家喜欢可以点赞关注老爸的食光。