酸菜酸笋红烧肉 配饭拌面都很合适

水滚后下姜片料酒 准备川烫五花肉, 放入五花肉川烫, 川烫好后 , 捞出沥干 备用. 川烫酸笋, 捞出 沥干. 川烫酸菜叶, 捞出沥干. 酸菜梗 因含盐量高 , 川烫时间要稍长一些. 锅中注油, 油热后放入冰糖. 转小火, 把冰糖溶解. 再放入五花肉块煸炒十分钟, 使其上色. 然后取出. 油锅中, 放入姜片, 蒜片, 爆香. 倒入五花肉, 酱油膏, 加入清水,没过猪肉, 大火煮沸. 放入八角后, 小火焖煮半小时. 取出八角和姜片 放入酸笋 ,酸菜, 搅拌. 放入蒜蓉, 姜末和白糖, 继续翻炒 转小火, 焖烧三分 打开锅盖, 放入红椒丝 ,葱花, 搅拌. 开大火, 收汤汁, 起锅. 集合酸,甜,咸三种美妙的滋味, 酸菜酸笋红烧肉做好啦~