酱骨头的新吃法

大骨头这样吃，大骨头买回来就不知道怎样做，今天教你另一种吃法，做法简单学会保证全家都夸你是大厨。大骨头千万不要直接下锅焯水，那样骨头里面的杂质释放不出来，导致烧出来又腥又柴。只要跟我这样用淡盐水浸泡半小时，这时候你们可以张大嘴巴看一看，水非常的浑浊，脏东西是不是全都泡出来了，然后再用清水清洗干净。我每天都在用心的教做菜，麻烦你给我一个小红心鼓励一下吧，非常感谢，重点来了，洗净的骨头一定要冷水下锅，加一点料酒，开小火慢煮，这样水温才能受热均匀，大骨头内部残留的杂质才能释放出来，然后捞出洗净，重新放入锅中，加入大块葱和姜，八角、香叶和干辣椒，再加一包这种调制好的大棒骨酱汁，其他任何调料都不用放了，一瓶啤酒去腥软化肉质，切记要加入开水没入骨头，放几个笨鸡蛋盖上盖子，小火炖一个小时，最后大火收汁就可以出锅了，是不是非常简单，软烂入味，越吃越爱吃，最后告诉我是不是很好吃啊！你觉得呢？