农家铁锅炒一个健脾开胃的杏鲍菇

杏鲍菇切块，青椒切块，胡萝卜切片，切葱花备用。 铁锅倒油，油热将杏鲍菇块倒入锅中翻炒，加入胡萝卜片，不断翻炒，杏鲍菇中有水析出，用这个水继续煮杏鲍菇，加入老抽调色，生抽条味，加一些糖提鲜，加一把辣椒面，再次翻炒让调料融入杏鲍菇，加一把玉米淀粉收汁，迅速搅拌，避免淀粉凝结，然后加入青椒块，葱花，翻炒至淀粉均匀的裹在食材上，这道味道鲜美，益气和胃的炒杏鲍菇就做好了。