爱乐压 正压VS反压

在同样豆子，同样粉水比，同样时间，同样水温的条件下，爱乐压的正压和反压有何区别呢？🧐 ☕️豆子：哥斯达黎加 厌氧蜜处理 莫扎特 ☕️粉水比：15g豆子 225g水 ☕️水温：88度 ☕️时间：萃取时间2分钟，下压时间30秒 📌整体来说反压醇厚度更高，正压干净度更高 看各位比较偏向哪种风格 ⭕️我个人比较习惯用反压 一是因为操作更简便 二是可以保持每杯咖啡出品的一致性（正压一开始滴出的液体很难保证每杯一样，就会导致每杯出品都略有不同） 当然，视频里的操作步骤是我个人比较习惯的方式，比较简单，适合在家操作