奶酪包｜酸奶和面只需普通面粉，制作简单又宣软，不用烤箱也能做

• 食材：奶酪包（7寸2个） 酸奶（较粘稠）300克0:32， 鸡蛋1个（约60克）0:36， 酵母粉5克0:39， 白砂糖80克0:48， 中筋面粉500克左右（少量多次的加入）1:04， 盐2克1:31， 黄油50克1:34， 奶油奶酪200克（cream cheese）3:52， 白砂糖50克4:05， 淡奶油80克4:18， 打散的鸡蛋黄1个4:47， 奶粉少许7:02， 烤箱版：烤箱预热到上火150度、下火150度，放在烤箱的偏下层，如果只有3层就放中层，烤28分钟弄左右。比较小的烤箱表层受热会略大，可以适当调低一点温度，或是中途看情况用锡箔纸虚掩遮挡一下表面。 蒸锅版：在模具上包一层锡箔纸，提前把锅中的水烧开，水开之后放入面包（中、大火）蒸45分钟左右，不要用急火。 • 食谱都是摄氏度°C，华氏度℉ =摄氏度°C × 1.8 + 32°F。 • 食材后的数字为食材在视频中出现的时间点，如果有听力障碍的朋友可以根据时间点对照食谱。 • 记录退休老爸的手艺，分享给喜欢美食的朋友，大家喜欢可以点赞关注老爸的食光。