泥胡菜对人的好处真不少，了解一下，遇到就把它挖回家

泥胡菜的食用价值和药用价值都很高，用它做出来的菜肴美味又健康，泥胡菜是菊科泥胡菜属一年生草本植物。高可达100厘米。叶子正面为绿色，反面为灰白色，因此也叫石灰菜。