【新疆.回民粉汤】新疆回族风味小吃 色泽鲜艳夺目，味道鲜美浓郁

新疆粉汤的特点：酸辣，味道特别鲜美，色泽鲜艳夺目，味道鲜美浓郁。 粉汤是新疆回族的风味小吃。 很多家庭都会在肉孜节、古尔邦节等传统节日里做一锅粉汤，一家人其乐融融地分享。 吃粉汤时，通常会配上一盘金黄色的油香，色泽鲜亮，酥软可口。 羊汤、羊排、凉粉块配油香， 这才是地道的新疆.回民粉汤。 太香了！！！ 凉粉配料表 #绿豆粉 mung bean flour 100g #水 water 600ml 粉汤配料表 #羊排 Lamb chops 600g #油 oil 8ml #姜 ginger 60g #辣皮子 Pepper skin 5g #葱段 scallion 20g #蒜 garlic 30g #花椒粉 Sichuan pepper 5g #盐 salt 20g #老抽 dark soy sauce 5ml #胡萝卜 carrot 80g #黑木耳 dried black fungus 10g #青萝卜 Green radish 80g #红薯粉条 Sweet potato vermicelli 80g #菠菜 spinach 100g #青红椒 Green Red Pepper 30g #醋 vinegar 30ml #生抽 light soy sauce 10ml