东北经典菜酱烧茄子家常做法，在家也能吃到饭店味道，简单易学

酱烧茄子，东北经典菜，茄子不用去皮吸油少，油温六成炸不侵油，二次冲炸有高温吐油的作用，因为茄子受热内部水分迅速蒸发排油，甜面酱要炒透炒香味道才好，勾芡要注意火候，避免糊锅。感谢您百忙之中还观看我的视频。