鸡蛋和豆浆能够一起吃吗？

鸡蛋和豆浆能够一起吃吗？ 有人说，豆浆当中含有抗胰蛋白酶，会减少鸡蛋中蛋白质的吸收。但我们平时吃鸡蛋、喝豆浆的量不大，鸡蛋和豆浆一起吃，对于蛋白质的吸收不会有明显的影响。 另外，豆浆在充分加热的过程中，大部分的抗胰蛋白酶被灭活，不会影响鸡蛋中蛋白质的吸收。 所以，一般情况下，鸡蛋和豆浆一起吃，是没有问题的。