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六小六214
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哈哈，差点忘了！要先去看太祖高皇帝，再即帝位！
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2022-04-27发布
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「牛肉三明治」Beef Sandwich. 在寒冷的日子里，舒适的美食最能带来温暖！这款牛肉三明治，绝对满足你的味蕾。食材洋葱：15克 黄油15克 橄榄油2个 黄洋葱（切丝，约300克）22克 伍斯特沙司少许 盐少许 黑胡椒撕碎牛肉：5克 盐2.5克 现磨黑胡椒450克 牛肩肉1个 小洋葱2瓣 大蒜300克 牛肉汤三明治：8片 面包60克 蛋黄酱100克 马苏里拉奶酪丝或瓦哈卡奶酪丝适量 格鲁耶尔奶酪片法式洋葱汤或牛肉汤制作步骤牛肉：牛肩肉表面均匀撒上盐和黑胡椒调味。在高压锅或电压力锅中放入牛肩肉、洋葱和大蒜，将肉块单面煎制4-5分钟至金黄，再翻面煎另一面4-5分钟。加入300克牛肉汤，盖上锅盖，炖煮50-60分钟。将煮好的牛肉转移至烤盘或铸铁锅中，顶部淋上约60克牛肉汤。在烤箱低温档（约200°C）烤3-5分钟至表面微微变焦。翻面后继续烤2-3分钟。使用叉子将牛肉撕碎，用约100克撕碎牛肉用于本菜谱，剩余的牛肉汤保留。制作焦糖洋葱：平底锅中加入黄油和橄榄油，用中火加热。加入洋葱丝，翻炒约5分钟，直到洋葱变软并呈淡金黄色。加入伍斯特沙司、少许盐和黑胡椒，继续翻炒3-4分钟，直到洋葱完全焦糖化。制作三明治：将面包片抹上一层蛋黄酱，每片撒上适量马苏里拉奶酪丝和焦糖洋葱。放上撕碎牛肉，并覆盖一片格鲁耶尔奶酪片。在煎锅中将三明治两面煎至面包金黄、奶酪融化即可。搭配法式洋葱汤或牛肉汤蘸酱食用，享受美味！#治愈系美食 #牛肉三明治 #食谱分享 @DOU+小助手 #艺术在抖音 #干净饮食
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