香脆鸡腿肉午餐盘

香脆雞腿肉午餐盤/チキンのソテーランチプレート [1人份] 雞腿肉 Chicken thigh—1片 鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper 洋蔥 Onion—1/4個 白酒 White wine—50cc 味醂 Mirin—2大匙 鮮奶油 Heavy cream—50cc 黑胡椒 Black pepper—1小匙 鹽巴 Salt 生米 Rice—150g 雞高湯 Chicken stock—150cc 蒜頭 Garlic—6粒 生辣椒 Chili peper—1支 月桂葉 Bay leaf—1張 橄欖油 Olive oil—2小匙 鹽巴 Salt—1/2小匙 鴻禧菇 Shimeji—100g 洋蔥 Onion—3片 小番茄 Cherry tomatoes—10粒 蜂蜜 Honey—1小匙 鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper 醬油 Soy sauce—1/2小匙 白醋 White vinegar—2小匙