【藜麦粥】 食材:藜麦、小米 制作方法:免淘洗藜麦、小米冲洗入锅,加适量水,按煮粥键即可; 功效:藜麦不仅富含优质蛋白质,还富含不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素和维生素E、胆碱、甜菜碱、叶酸、α-亚麻酸、β-葡聚糖等多种有益化合物,这些都有很好的促进肠道菌群平衡及抗炎作用,藜麦中膳食纤维素含量高达7.1%,可促进尿酸排泄,胆固醇为0,不含谷蛋白,不含麸质,几乎不会引起过敏反应; 藜麦的胚芽,也是种子里营养含量最高的部分,对食用者来说,这部分最珍贵的;