广东廉江的高桥红树林是目前中国最大的红树林自然生态保护区,优越的自然环境和适宜的温度使得物产特别丰富。特别是滩涂里的泥丁,是这里最主要的特产。阿星来到当地农庄品尝农家菜,泥丁粥,清蒸泥丁,还有经典粤菜脆皮小棠菜。