1斤大米4两水，不加酵母教你做大米发糕，三角粑每一口都是回忆

每一口都是回忆， 这份三角粑做法，送给小时候也曾在学校门外排队等待的你。作为专注吃饭30年的资深成都方言传播者，周幺姑要把充满回忆的大米发糕推荐给你。三角粑是四川、重庆家喻户晓的传统美食，当小吃口感酥脆中包裹软糯，做早餐口味甜蜜中带着酸涩。那么要怎么做才好吃呢？这里给你介绍成都最地道的家常菜做法，从大米的选择与处理，特别是的米浆制作与烘焙的火候把控都一一为你介绍到位。更为绝妙的是，为让你更好的感受正宗川味，解说也精心选择了广受好评的、资格的四川话，四川菜配成都话，别有一番滋味。