“五谷杂粮”到底是哪五谷，杂粮又指的是什么？你吃对了吗？

其实稻谷、麦子、大豆、玉米和薯类就是五谷，而我们通常将米和面粉以外的粗食叫做杂粮。比如高粱、谷子、荞麦、燕麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及芸豆、绿豆、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆等。之所以要多吃五谷杂粮是因为它们富含碳水化合物、植物蛋白质、膳食纤维，能够帮助我们缓解肌肉疲劳，提高机体的免疫力，能够促进肠道的蠕动等等。尤其是粗粮富含膳食纤维会比较丰富，在预防和治疗便秘方面的作用也会非常明显。