麦香十足的全麦馒头｜分享一个醒发的小窍门，这样做简单又好吃！

• 食材：全麦馒头 全麦粉250克 0:28， 中筋面粉500克（或高筋粉）1:14， • 酵母粉7克（全麦粉加3克，中筋粉加4克）， • 水450克（全麦粉加300克，剩余150克加入中筋粉后添加）， • 这款全麦馒头蒸之前简单醒发过，所以直接热水来蒸，记时中火蒸20分钟左右，闷2-3分钟出锅。 • 食谱都是摄氏度°C，华氏度℉ =摄氏度°C × 1.8 + 32°F。 • 食材后的数字为食材在视频中出现的时间点，如果有听力障碍的朋友可以根据时间点对照食谱。 • 记录退休老爸的手艺，分享给喜欢美食的朋友，大家喜欢可以点赞关注老爸的食光。