炒猪肝鲜嫩不腥有窍门，掌握这几步，炒出的味道比饭店都好吃

猪肝是指猪的肝脏。含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用。