盐水鸭的家常做法，步骤详细，香而不腻，零基础都能学会

盐水鸭: 将鸭子去内脏洗净，放入花椒盐涂抹均匀入味，腌制六小时以上。锅中加入清水，开锅后提起鸭子放到水里三进三出，然后放入锅中加入香料；盐、少许白酒、鸡粉调味。开锅后小火卤二十五分钟，关火再焖四十分钟即可。