女子第1次做包子，按步骤和面调馅，上锅蒸15分钟却傻眼：受气包

近日，山西太原。女子在家自己包包子吃，前期所有步骤均没有问题但出锅后却翻车了。从选择新鲜的韭菜，到和面、发面都很完美。擀皮、调馅儿也都没有问题。抱着期待的心情上锅蒸了15分钟后，包子不仅又黄又小，一个个看着都没有食欲。女子百思不得其解，网友表示：第一碱多了所以发黄，第二蒸包子需要二次醒发，和好面不能直接蒸。