中国是世界最大的蔬菜生产国,人均占有蔬菜量也是世界第一。 我们生产了全世界77%的黄瓜,三分之一的番茄、一半的辣椒。 视知研究所这一期,我们研究了半个世纪以来,种菜狂魔是怎么练成的?政府、科技和开放的市场,是怎样共同创造了中国人餐桌的繁荣?