超经典的台湾古早味蛋糕！绵软细腻 入口即化

▼材料 【18cm长方形模具】 玉米油 20ml 低筋面粉 30g 牛奶 25ml 蛋黄 2 蛋白 2 砂糖 30g 盐 0.3g 柠檬汁 1.3ml ▼步骤 1. 玉米油微波加热至60度，筛入低筋面粉 2. 加入牛奶搅拌，再加入蛋黄搅拌 3. 蛋白加入盐、柠檬汁，砂糖分三次加入，打至打蛋器提起后尾段弯曲 4. 分三次加入蛋黄面粉糊中，之后加入蛋糕模内 5. 蛋糕模下的焗盘加入热水，上下火150°C /302°F焗 约55分钟 6. 出炉后，撕开周围的烘焙纸，趁热切开蛋糕