【烧烤香料油】烧烤店的香料油制作过程，大家都在用嘛？

@DOU+小助手 烧烤香料油配方 大豆油2500克、鸡油2500姜400克、葱茎500克、香菜200克、大蒜50克、八角3克、桂皮3克、香叶3克、小茴香3克、草果3克，花椒3克。 2.制作方法： （1）姜拍破切成块、葱只要葱茎洗净切段、香菜把叶子去掉切段、大蒜去皮拍破切成小块备用； （2）八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒混合在一起用热水浸泡30分钟，然后用细漏勺滤出待用； （3）大火将鸡油和大豆油烧热后改小火，放入切好的姜、葱、大蒜、香菜炸干水份（浸炸至原料呈金黄色且香味溢出时水份就干了）； （4）倒入泡过滤干水份的香料继续小火炸至水气全干，香气四溢时关火放凉； （5）捞出所有被炸过的料渣，烧烤油就做好了。