酒花鉴定方法。

我们所说的酒花，就是在剧烈摇动酒瓶或者快速倒入杯碗中在酒的表面形成的大小整齐均匀的泡沫。酒花的形成是由于不同的酒的度数表面张力不同所致，在常温酒花如豌豆大小一般在65到75度之间，如高粱大小一般在60度左右，如大米或者小米大小一般在50度到55度之间，所以你千万不要被某些给忽悠了