银筷子食评·餐饮榜样｜天然台品牌总经理邵庆宏

邵庆宏先生是天然台品牌总经理，也是新湘菜的代表人物。他认为：“湘菜作为八大菜系之一，在技术方面要求非常严格，需要有非常深厚的功底，并且要靠眼力或者手去感知，要凭心去相传”。今天，银筷子有幸采访到邵先生，让我们一起听听他的想法。