材料:6颗鸡蛋、100克味醂、100克米酒、100克清水、100克正宗老师傅的头抽、3勺盐、1勺醋、一碗冷水 1)把100克味醂、100克米酒、100克清水、100克正宗老师傅的头抽大火煮至沸腾,然后熄火装碗冷却备用 2)鸡蛋洗干净,热锅热水水沸腾后加入3勺盐&1勺醋,把鸡蛋一颗颗下入,开中火煮6分钟 3)准备一碗冷水,把鸡蛋下入浸泡&去壳 4)把鸡蛋装进密封袋,倒入煮好的酱汁腌制一个晚上 5)味道香醇的酱油鸡蛋就做好了😋