手擀面如何和面面条劲道顺滑，韭菜卤如何做香气十足？技巧全讲解

老厨分享韭菜打卤面的制作技巧，从手擀面应该如何和面，到韭菜肉、蛋两种卤如何打。一样不落，老厨一一讲解。