肉松香葱蛋糕｜既能烤也能蒸，简单美味 葱香松软｜老爸的食光

• 食材：肉松香葱蛋糕 火腿丁100克 0:30， 小葱40克 0:39， 鸡蛋6个（约60g/个）分离蛋清蛋黄 0:49， 蛋黄中加玉米油60克 1:00， 牛奶120克 01:12， 低筋面粉120克 01:22， 蛋清加白砂糖40克 01:42 少许塔塔粉（或用柠檬汁/白醋替代） 1:46， 盐1克 1:52 玉米淀粉20克 2:12， 加入香葱、火腿丁（预留一些用于最后撒在表面） 2:56， 肉松80克（预留30克用于最后撒在表面）3:06， 马苏里拉芝士少许3:37， • 烤箱版：烤箱提前预热，30L-50L的烤箱上、下火120℃，下层烤45分钟；75L以上的烤箱上、下火160℃，下层烤45分钟。 • 蒸锅版：食材减半，做法与上面相同，6寸模具上盖锡箔纸或耐高温保鲜膜，水烧开后放入蛋糕，中火蒸45分钟左右。 • 食谱都是摄氏度°C，华氏度℉ =摄氏度°C × 1.8 + 32°F。 • 食材后的数字为食材在视频中出现的时间点，如果有听力障碍的朋友可以根据时间点对照食谱。