四川人就是会做菜，3个鸡胸肉做1大盆零食，香辣少油减肥者的福音

四川省的神奇构成有多奇妙？当你品尝到各具特色而又美妙绝伦地方美食时，你会惊叹于川人关于吃的神奇创造力。今天就把充满惊喜的鸡肉版冷吃牛肉推荐给你。冷吃牛肉是四川家喻户晓的自贡美食，麻辣有嚼劲，体验酣畅淋漓。那么鸡肉版的冷吃牛肉要怎么做才好吃呢？这里给你介绍地道做法，从原料的选择、切配，配菜的搭配与预处理，调料的制作特别是辣椒丝的的制作与火候把控都一一为你介绍到位。更为绝妙的是，为让你更好的感受正宗川味，解说也精心选择了广受好评的、资格的四川话，四川菜配成都话，别有一番滋味。