寒食青团店,春低杨柳枝 酒香留客在,莺语和人诗 1.青团面团材料 糯米粉 110克 糖粉 15克 艾草汁 95克 水怡 8克 玉米油 15克 糊化面团 小麦淀粉 20克 木薯粉 20克 沸腾热水 60克 2.做法 制作糊化面团 将小麦面粉和木薯粉混合均匀。加入煮沸的热水60g。完全混合均匀。放一旁备用。 制作青团面团。 盆里面 放入糯米粉 糖粉 艾草汁 混合均匀加入糊化好的面团。混合均匀。在加入玉米油 水怡混合均匀 加馅料用虎口位置慢慢收上去 放蒸锅上蒸12分钟 拿出来表面刷一层玉米油 放凉用保鲜膜包好