明前至味，很多人却下不去筷！

南方人尤其重视的清明，快到了。不仅因为对祭祀祖先的重视，还因为清明对渔樵耕桑都有着重要的指导意义。因此，清明成了一个重要的节点。 清明前后种植、采收、渔猎不同的作物，让“明前”与“明后”成为了短暂而独特的“美食赏味期”。其中有一种美食，有的人闻之色变，有的人却喜笑颜开，它就是——河豚。