春天最好吃的河鲜，汁浓味美，清热明目！

都说“清明螺，赛肥鹅”。 经过数月寒冬的蛰伏和滋养，清明前后螺蛳到达了最佳赏味期，肥美的螺肉能和鲜美的鹅肉媲美。 过了这个时段，螺蛳开始产籽，螺肉变得又瘦又紧，味道远不如明前。螺蛳还具有清热解毒，明目利水的功效，喜欢的可要抓紧吃。