• 食材:鲜肉面包 高筋面粉350克0:31, 酵母粉4克0:31, 白砂糖20克0:41, 牛奶200克0:46, 鸡蛋1个(约60克)0:51, 盐3克1:01, 黄油30克1:01, 蒜末少许(约2至3瓣蒜)1:33, 洋葱约300克1:40, 里脊肉馅250克2:14, 胡椒粉1小勺2:28, 鲜辣椒少许2:32, 盐少许2:45, 去皮西红柿1个3:00, 马苏里拉芝士少许4:16, 鸡蛋1个、盐0.几克就行,打散刷表面上色均匀5:09, 白芝麻少许5:32, • 出炉趁热刷上少许牛奶,可以让面包保持松软。 • 烘烤温度:把烤箱预热到上火160度、下火160度,放在烤箱中层烤15-18分钟看成色取出,烘烤中途表层上色严重,可以用锡箔纸虚掩遮挡一下。 • 食谱都是摄氏度°C,华氏度℉ =摄氏度°C × 1.8 + 32°F。 • 食材后的数字为食材在视频中出现的时间点,如果有听力障碍的朋友可以根据时间点对照食谱。 • 记录退休老爸的手艺,分享给喜欢美食的朋友,大家喜欢可以点赞关注老爸的食光。