90年代拍的东北、江苏美食纪录片，这才是真正的传统美食

它乡的山珍海味，不如故土的一碗清粥，而每个背井离乡的东北人，心里都藏着一锅酸菜白肉炖血肠。 记忆中，那一块冒着烟火气息的五花肉，片得像纸一样薄，看着油脂四溢，吃起来却肥而不腻。接着用搪瓷漏斗，把新鲜的猪血灌到洗好的猪肠里，煮个十来分钟。起锅后切成薄厚均匀的圆片，吃的时候往酸菜白肉火锅里一烫，再蘸点蒜酱汁，那便是满嘴的鲜香嫩滑.......