千层肉饼｜1斤面粉、1斤多肉能做4个大肉饼，全家吃的饱饱的！

• 食材：千层肉饼 中筋面粉500克0:34， 盐2克0:39， 水300克左右0:44， 五花肉馅（肥瘦3:7）750克1:51， 姜末30克1:55， 料酒1勺2:07， 生抽4勺2:15， 蚝油半勺2:24， 鸡精少许2:28， 胡椒粉少许2:31， 食用油20克（约2勺）2:42， 香油20克（约2勺）2:46， 盐适量3:09， 小香葱150克3:21， • 电饼铛提前预热，刷上少许的油放入肉饼，中大火先烙制8分钟左右，一面上色后刷上少许的油翻面，总共烙15分钟左右出锅。 • 食谱都是摄氏度°C，华氏度℉ =摄氏度°C × 1.8 + 32°F。 • 食材后的数字为食材在视频中出现的时间点，如果有听力障碍的朋友可以根据时间点对照食谱。@西瓜美食