春天大量的时令蔬菜新鲜上市,春韭、菠菜、香椿、茼蒿、荠菜、笋等, 尤其是那些季节性比较强的时令蔬菜,人们更是争先恐后买来尝鲜。 今天就来说说春季刚刚上市的蒜薹吧, 蒜薹的营养丰富,富含蛋白质、维生素、胡萝卜素、膳食纤维等元素, 多吃能提高免疫力、祛脂降压、预防血栓、保护肝脏、杀菌消炎、预防感冒等功效。 三月遇到这菜,我从不还价,季节性太强了,清香脆嫩,贵点也值得,错过要等上一年。