水蒸蛋用凉水还是热水？蒸几分钟？教你正确做法，出锅比豆腐都嫩

水蒸蛋到底用凉水还是热水，用开水可以吗？凉水上锅蒸还是热水？蒸几分钟最嫩最好吃？今天我们就一次性把它弄清楚。让您以后做的鸡蛋羹每一次都鲜香嫩滑。