土豆炖排骨的详细做法，软烂不油腻，做一盆都不够吃

土豆炖排骨: 排骨用清水泡30分钟去腥，土豆切滚刀块洗去表面的淀粉，红薯粉条用凉水泡好。料头切姜片、葱段，再准备适量的香料。把排骨焯水撇去浮沫，捞出用温水洗净备用。锅中加入底油，放入料头和香料炒香，放入大豆酱再煸炒出香味，加入适量的清水；放入黄酒、酱油、老抽、糖色、调色，加入适量的盐，白糖调味。倒入压力锅，放入排骨焖30分钟。把排骨和原汤倒进锅中，放入土豆和粉条再炖十分钟即可出锅。