2根胡萝卜2个鸡蛋，营养丰富又下饭，我家每周至少做3顿，太香了

胡萝卜不仅富含胡萝卜素，还富含维生素B1、维生素B2等维生素。由于胡萝卜中的维生素B2和叶酸有抗癌作用，经常食用可以增强人体的抗癌能力，所以被称为“预防癌症的蔬菜”。