免烤箱免打发！只需蛋奶糖！经典的法式焦糖布丁！

今天来做一款非常经典的法式甜品焦糖布丁Crème Caramel。食材和做法都很简单，是一款小白也能做的入门甜品。而且可以不用烤箱，是为数不多可以用蒸的方式来做的经典西式甜品。 完美的焦糖布丁质地丝滑细腻，没有一点气泡，口感浓郁醇厚。如何做到的小窍门都在这一集。除了布丁，我们还会用焦糖做一个鸟巢，覆盖在布丁顶部作为装饰，马上把这道甜品做成了吃不起的样子，满满的米其林既视感。家宴聚会端上这道甜品，立刻提升社会地位。其实准备工作都可以提前一晚做好，第二天脱个模就行，赶紧做起来吧！ 【食材准备】3人份 蛋奶布丁： 鸡蛋1枚 蛋黄2个 糖30克 香草籽酱半茶匙（可以不放） 牛奶160毫升 淡奶油160毫升（可用牛奶代替） 焦糖酱： 砂糖80克 水30毫升