肉桂的一生｜现代农业种植和收获桂皮

肉桂树皮也就是人们常说的桂皮。 桂皮的原植物桂树比较复杂，约有十余种，肉桂树是其中比较常见的一种。 因剥取部位及品质的不同而加工成多种规格，常见的有企边桂、板桂、油板桂、桂通等。 肉桂皮及嫩枝为传统中药材，提取的芳香油常用作食品、化妆品、日用品的香精、 也作调味品，是五香粉的成份之一，是最早被人类使用的香料之一。