香箱蟹怀石料理全讲解！日本松叶蟹 、香箱蟹分不清 ? 快看过来！

松葉蟹、帝王蟹、红毛蟹是日本盛产的三大蟹种。松葉蟹在日本被称为“冬味之王”。本期视频顶级日料为大家大致介绍了日本松葉蟹美食文化。并且详细介绍了怀石会席料理中松葉蟹雌性--香箱蟹的料理全过程，讲解了雌雄松葉蟹的区别，及雄性松葉蟹日本的大致吃法。