白贝蒸水蛋--鲜甜的白贝配合滑嫩的水蛋是老少咸宜的下饭菜！

蒸水蛋嫩滑的秘诀在于： 1）水量：清水的用量相当于蛋液的两倍 2）蒸的时侯1分钟打开一次锅盖，可以消除水蛋表面的气泡，这样蒸出来的水蛋才光滑。