同型半胱氨酸偏高的人容易造成血管内皮功能损伤,引起像脑卒中、冠心病发病的风险增加,是心脑血管疾病的一个危险因素。造成同型半胱氨酸偏高的原因之一,是体内摄入的叶酸偏低,第二 代谢也有问题。 在生活当中,其实有很多叶酸的食物能够有效地降低同型半胱氨酸,这三类大家注意。 第一 是一些绿色的植物,比如说菠菜、芹菜、黄瓜等等。 第二 是我们的一些谷类食物,比如说玉米、小麦含叶酸也很高。 第三 是一些海鲜类的。 对于同型半胱氨酸偏高的病人,注意要补充叶酸,从这些食物的摄入当中来补充,从而降低同型半胱氨酸。