【桥桥妈】薄脆锅盔 梅干菜鲜肉馅 酥脆鲜香

发面: 中筋面粉 300克 (2 杯) 酵母 3克 (1 茶匙) 温水 170克 (¾ 杯) 油 15克 (1 汤匙) 馅: 猪肉 150克 (1 杯) 梅干菜 50克 (½ 杯) 生抽 8克 (2 茶匙) 盐 1克 (¼ 茶匙) 五香粉 0.5克 (⅛ 茶匙) 白糖 1克 (¼ 茶匙) 葱 3克 (½ 茶匙) 姜 30克 (¼ 杯) 油 11克 (1 汤匙) 香油 9克 (1 汤匙) 芝麻 16克 (2 汤匙)