简单家常的一道菜，调味和做法都不难，但味道真的出乎意料的好吃！ 食材： 鸡中翅 12个 土豆 2个 姜/红葱头/小葱 步骤： 1.鸡翅洗干净擦干表面水分，两面划几刀 2.加2勺生抽1小勺盐，拌匀腌制20分钟 3.倒入少于油，看着刻度线倒更省心，鸡翅两面煎至金黄 4.拨开鸡翅倒入姜片和红葱头炸香 5.沿锅边浇入米酒，翻炒至酒味挥发 6.加入土豆块，3勺生抽1块红糖 7.加适量开水，打开呼吸阀焖煮10-15分钟，防溢锅，熟的更快 8.开盖大火收汁，撒入葱段
