听说金甲岭的鸡萝卜很好吃 衡阳妹子尝试自制香辣爽脆的萝卜干

冬、春两季是吃萝卜的季节，趁着价格低至8毛钱一斤，买点自己在家做，选择带黄泥土的萝卜，特点个头大，水分足，吃起来无渣，洗干净的萝卜切成2厘米左右的长条晒到8成干，温开水泡发，挤干水分，加盐、辣椒面、米酒抓拌均匀，也可以将挤干水分的萝卜干加盐、剁辣椒一起腌制，简单的一道萝卜干就做好了。